滋賀県長浜市の路地裏、長屋の奥にある食通・グルメが通うニンニク料理店「居酒屋 満腹亭」

居酒屋満腹亭

長浜市にある釣り人の溜まり場、
ニンニク料理とあぶり焼の満腹亭へお越しください。

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満腹亭からのご挨拶

長浜に釣りに来られる太公望の皆さんへ。 うなぎの寝床に満腹亭という23年間ニンニク料理と炙焼でがんばっているうまい店あり!! ご来店お待ち致しております。

がんこ親父より

満腹亭自慢のニンニク料理

B級グルメNo.1、満腹亭の「味噌焼きホルモン」
タレは自家製です!20年以上ダントツNo.1大ヒットメニュー。
長野県飯田市の内臓専門店から取り寄せた和牛の小腸を使用してあります。フライパンにプリプリのホルモンを入れて強火で焼いた後ニンニクをたっぷり加え味をなじませて秘伝の味噌だれと共に焦がし焼きに致します。一口頬張ったとたんに口の中に広がる味と香り。思わずこぼれる幸せな笑顔。
白いご飯が一番!(ビールもね♪)

このニンニクで元気を出しすぎても責任は取れません。 旬を食らう!

絶品カツオのタタキのお話。タレは自家製です。
20年来の取引の魚屋さんとの協力により極上の気仙沼産のカツオに荒塩をふり、ガスレンジで皮目から身の順番で炙りすぐ氷水で冷やして水分を拭き取り、切り分けてミョウガ・大葉・カイワレ・きざみネギをたーっぷりのせ、絶品の自家製のたれで仕上げます。
カツオはちょっと・・・とお思いの方、
一度でいいから気仙沼のカツオを食べて下さい。(絶対うまい!!)6月中旬~11月中旬まででーす。

こんな牛のタタキは食べたことない!

ヨダレがでるほどうまい牛のタタキのお話です。
国産牛のトモ三角という部位を使っております。どこにでもあるような商品ですが、私が20年以上前に作り上げた自慢のタレ肉の程よい脂身とごまだれがマッチして自慢の一品に仕上げております。
満腹亭四天王【味噌焼きホルモン、カツオのタタキ、牛のタタキ、ヨコワのタタキ】この四点が満腹亭の命の商品です!

長浜市にある釣り人の溜まり場、
ニンニク料理とあぶり焼の満腹亭へお越しください。

その他のオススメメニューはこちら もうあかんメニュー
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